261
سلطة الدجاج بالحمضيات والأعشاب … حضري معنا اليوم على سفرتك، طريقة عمل سلطات الدجاج المنوعة مع تشكيلة من الأعشاب والحمضيات، جربيها وقدمي أطيب الأطباق الجانبية الصحية لكِ ولأسرتكِ
سلطة الدجاج بالبطاطس والمايونيز بالفيديو
المقادير
– للدجاج :
- صدر الدجاج :
2 صدر
(فيليه) - عصير البرتقال :
2 ملعقة كبيرة - ملح :
ربع ملعقة صغيرة - بودرة الثوم :
ربع ملعقة صغيرة - بودرة البصل :
ربع ملعقة صغيرة - الأعشاب الإيطالية :
ربع ملعقة صغيرة
(مجففة) - فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– للسلطة :
- خس :
كوب
(مشكل ومفروم) - الطماطم الكرزية :
نصف كوب
(مقطعة أنصاف) - كلمنتينا :
2 حبة
(مقشرة)
– مقادير الصوص :
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة - عصير البرتقال :
2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة - الماسترد :
ملعقة صغيرة - العسل :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة - ملح :
ربع ملعقة صغيرة - خل البلسمك :
2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج: ضعي صدور الدجاج في وعاء، ثم أضيفي عصير البرتقال، والملح، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والبهارات الإيطالية، والفلفل الأسود، وتبلي الدجاج جيداً.
- ادهني الزيت النباتي بواسطة فرشاة على محمصة الطعام، وضعي صدور الدجاج المتبلة مع التقليب حتى يستوي.
- اخلطي الخس مع الطماطم والكلمنتينا في طبق واسع.
- قطعي صدور الدجاج المشوية ووزعيها على الوجه.
- لتحضير الصوص: في وعاء عميق وصغير الحجم، صبي عصير البرتقال، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم أضيفي الماسترد، والعسل، والفلفل الأسود، والملح، وخل البلسمك وحركي المكونات جيداً.
- وزعي الصوص على مكونات السلطات.
- قدمي السلطة فوراً.
Source: kitchen.sayidaty.net