143
سلطة الدجاج بالفاصوليا والفلفل والجوز … استخدام الدجاج في أطباق السلطات ليس فقط يضيف مذاقاً لذيذاً وإنما يضيف القيمة الغذائية للطبق، جربي سلطة الدجاج مع تشكيلة من الخضار والجوز والمميز
المقادير
– الجوز :
نصف كوب
(مفروم خشن ومحمص)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
– صدر الدجاج :
1 صدر
(مفروم شرائح رفيعة)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– الفاصوليا الحمراء :
كوب
(معلبة ومغسولة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم شرائح رفيعة)
نصف كوب
(مفروم خشن ومحمص)
– كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة)
– صدر الدجاج :
1 صدر
(مفروم شرائح رفيعة)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– الفاصوليا الحمراء :
كوب
(معلبة ومغسولة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم شرائح رفيعة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الدجاج وربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينشف.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار.
- اخلطي الفاصوليا والفلفل الأحمر والكزبرة في طبق.
- أضيفي الدجاج والبصل.
- تبلي بالملح وعصير الليمون وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net