123
سلطة الذرة والخضار
سلطة الذرة والخضار لذيذة، طرية، ومغذية، وهذه وصفة غنية بتلك الحبات الصفراء مع الفليفلة، الكزبرة، البصل، عصير اللامي، الملح، السكر وزيت الزيتون.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 7 دقائق
الوقت الاجمالي: 7 دقائق
المقادير
- 1 فليفلة حارة صغيرة، بدون بذور
- 3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر، إكسترا
- ملح خشن
- 1 كوب من حبات الذرة الطازجة أو 1 كوب من الذرة المجمدة، مذابة
- 1 فليفلة صغيرة خضراء، بدون بذور ومفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة كم البصل الأحمر، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من عصير اللامي
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
طريقة التحضير
- حضري الشواية على نار متوسطة، ادهني نصف حبة الفليفلة بملعقة صغيرة من الزيت، واشويها،بحيث يكون الجلد من الأسفل، حتى تتفحم ولكن تبقى قاسية، لنحو 5 دقائق، برديها قليلاً، قشريها وافرميها بشكل ناعم.
- في حال استخدام الذرة الطازجة، اغلي قدر صغير من الماء المملح، ضعي الذرة واطهيها لتصبح طرية، لنحو 2 – 3 دقيقة، ثم صفّيها.
- اخلطي الذرة ( في حال كانت مجمدة أضيفيها هنا)، الفليفلة بأنواعها، الكزبرة والبصل الأحمر في وعاء، حركيهم مع 2 ملعقة صغيرة المتبقية من زيت الزيتون، عصير اللامي، السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
Source: Tareekaa.com