سلطة الرنجة من المطبخ السويدي

المقادير

• 2 سمكة رنجة مملحة كبيرة
• 2 كوب بنجرمقطع مكعبات معلب
• 2 كوب بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات ومبردة
• 1 كوب تفاح أخضر مقشر ومقطع مكعبات
• 1 كوب مايونيز
• 1/2 كوب بصل مفروم
• 1/2 كوب خيار بالشبت مخلل مقطع مكعبات
• 1/2 كوب جوز مفروم
• 1/2 كوب قشدة حامضة
• 5 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة شاي مستردة
• 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة شاي سكر
• ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى وعائلتك بسلطة الرنجة السويدية الرائعة و المميزة و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الرنجة السويدية

1. تنقع الرنجة في الماء البارد لمدة 5 ساعات على الأقل ويغير الماء كل ساعة ونزيل الجلد وتقطع السمكة إلى قطع صغيرة .
2. توضع الرنجة مع البنجر والبطاطس والبصل والتفاح والمخللات والجوز في طبق وتقلب بخفة لتتجانس .
3. تقلب باقي المكونات وتضاف إلى خليط الرنجة وتقلب وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ليلية . 

إقتراحات لسلطة الرنجة السويدية 

عند التقديم يمكن إضافة خليط المايونيز والقشدة الحامضة إضافي لترطيب إذا لزم الأمر وسوف تبقي سلطة 3 إلى 4 أيام في الثلاجة دون تلف .