سلطة السيزر بالخلطة المنزلية بالفيديو … تعدّ سلطة السيزر من أشهر أطباق المقبلات الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها الشهي جداً، شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وتعلمي خطوات تحضيرها بالمنزل السهلة والسريعة
تعلمي أيضاً: سلطة سيزر الدجاج مثل المطاعم
المقادير
– لتحضير الدجاج :
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة - صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع مكعبات) - الأعشاب الإيطالية :
ملعقة صغيرة - بهارات إيطالية :
ملعقة صغيرة
– لتحضير صلصة السيزر :
- المايونيز :
2 كوب - عصير الليمون :
ملعقة صغيرة - جبن البارميزان :
2 ملعقة كبيرة
(مبشور) - زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة - الماسترد :
ملعقة صغيرة
(ديجون) - الثوم :
فصّان
(مهروس) - الأعشاب الإيطالية :
ملعقة صغيرة - ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– خس الآيسبرغ :
2 كوب
(مقطع)
– خبز التوست :
كوب
(مكعبات / محمص)
– جبن البارميزان :
ربع كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج: ضعي زيت الزيتون في مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار، ثم شوحي قطع الدجاج حتى يتغير لونها وينشف الماء.
- نكهي الدجاج بالأعشاب الإيطالية، والبهارات الإيطالية وقلبيه حتى يتحمر، ثم ضعيه في طبق جانبي حتى يبرد.
- لتحضير صلصة السيزر: ضعي المايونيز في وعاء الخلط، ثم أضيفي عليه كلاً من المكونات التالية: عصير الليمون، جبن البارميزان، زيت الزيتون، ديجون ماسترد، الثوم المهروس، واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي الأعشاب الإيطالية، والملح، واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس النكهات.
- لتقديم السلطة: ضعي خس الآيسبرغ في وعاء التقديم، وزعي من صلصة السيزر على الخس، ثم أضيفي الدجاج وخبز التوست المحمص، وزيني بجبن البارميزان المبشور، وقدمي السلطة فوراً.