50
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 6 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- 4 باذنجان كبير مقطع مكعبات صغيرة
- 4 فصوص ثوم مهروس ناعم
- لبن رايب
- زيت قلي
خطوات التحضير
- نقلي البطاطس والباذنجان بالزيت ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت ثم يوضع في بايركس.
- يخلط اللبن في وعاء مع الثوم ثم يضاف على البايركس ليغطي البطاطس والباذنجان .
- ويحرك حتى تمتزج ثم نغطيها نصف ساعة حتى تختمر ونضعها في الثلاجة عند التقديم تزيين بالبقدونس وتقدم.
Source: Shamlola.com