Home » سلطة القلقاس

سلطة القلقاس

by مريم
  • وقت التحضير :5
    دقيقة
  • وقت الطهي : 15
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
من السلطات التي يزخر بها المطبخ المصري هي سلطة القلقاس،حيث تشبهُ حبّة البطاطا، لأنّهما من الفصيل نفسه ، ويمكن طهيه بأكثر من طريقة، كما أنه يعطي الطعمَ المثاليّ في كلّ مرة إن أحسِنَ طهيه.إليك طريقة تحضير سلطة القلقاس بطريقة صحيحة.

المقادير

  • 3x معلقة كبيرة طحينة
  • 2x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1x عدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
  • 1x معلقة كبيرة خل
  • 1x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1x كيلو قلقاس
  • 1x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
  • 1x معلقة صغيرة كمون
  • 1x معلقة كبيرة بصلة مفرومة
  • 1x معلقة صغيرة ملح
  • 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 0.5x كوب ماء

الخطوات

  1. إسلقى القلقاس مع الخل وعصير الليمون .
  2. خففى الطحينة بالماء وأضيفى لها البصل والثوم المفرومين .
  3. أضيفى الزيت والخل وعصير الليمون والكمون الناعم والفلفل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأسود .
  4. قدمى السلطة وزينيها بالشبت المفروم وشرائح الليمون .
Source: Ukkla.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More