33
معلومات
الحصص: ١
زمن التحضير: ٢٥ دقيقة
المكونات
- صلصة الزبادي
- ٢ ملعقة كبيرة زبادي يوناني قليل الدسم
- ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ١ ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم
- ١/٢ كوب بازلاء مجمدة، مذابة
- ١ ١/٢ كوب جرجير أو بقلة الماء (أروجولا) صغيرة
- ١ بصلة صغيرة مقطعة
- ١٢٥ جرام شريحة لحم ظهر الحمل الخالي من الدهن
- ٢٥ جرام جبنة حلومي مقطعة
- ١ خبز بيتا كامل الحبوب محمص ومقطع إلى مثلثات
طريقة التحضير
- ١ اخلطي مكونات الصلصة في وعاء صغير واتركيها جانباً.
- ٢ اخلطي البازلاء والجرجير (أو الأروجولا) والبصل معاً في وعاء السلطة.
- ٣ رشي مقلاة غير لاصقة بزيت الزيتون وسخنيها على نار عالية. اطهي شريحة لحم الحمل لمدة ٢—٣ دقائق لكل جانب للحصول على درجة وسط، أو حتى تنضج حسب رغبتك. اتركيها جانبا لترتاح لمدة ٥ دقائق.
- ٤ في الوقت نفسه، رشي المقلاة بالمزيد من الزيت. اطهي الحلومي لمدة ١—٢ دقيقة على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- ٥ قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة. أضيفي اللحم والحلومي إلى السلطة وقلبي برفق. رشي فوقها الصلصة وقدميها مع مثلثات خبز البيتا المحمصة.
معلومات التغذية (للحصة الواحدة)
- السعرات الحرارية ٥٢٢ كالوري
- الكيلو جول ٢١٨٠ كج
- البروتين ٤٩ جرام
- إجمالي الدهون ١٤ جرام
- الدهون المشبعة ٧ جرام
- الكربوهيدرات ٥٠ جرام
- السكريات ٨ جرام
- الألياف الغذائية ١٢ جرام
- الصوديوم ٧٥٠ ملجم
- الكالسيوم ٣٣٠ ملجم
- الحديد ٦ ملجم
ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل توجيهي فقط. قد يختلف التكوين الغذائي حسب المكونات المستخدمة بالضبط.
تجربي الآن هذه الوصفة اليونانية الرائعة لسلطة اللحم والحلومي وتمتعي بوجبة غنية بالحديد وحيوية تناسب شخص واحد. شاركينا تجربتك والمذاق الذي حظيتِ به بعد تحضير الوصفة.