143
سلطة النودلز بالخضار
سلطة النودلز بالخضار مناسبة للنباتيين وغيرهم، سلطة ملونة بألوان قوس قزح تبعث الفرح في القلوب، وطبق جانبي شهي، سريع التحضير على شكل نودلز يتكون من الكوسا، اللفت الأصفر، الجزر، الفجل، الأفوكادو، الفليفلة، الملفوف، البندورة وغيرها.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- مكونات السلطة
- 1 حبة كوسا متوسطة
- 1 لفت أصفر متوسطة، مقشرة
- 1 جزرة متوسطة، مقشرة
- 1 حبة فجل
- 1 حبة أفوكادو كبيرة، مشرحة
- 1 فليفلة متوسطة، برتقالية اللون، مشرحة
- 1 رأس ملفوف بنفسجي صغير، مقطع
- 1 حبة بندورة، مفرومة لأنصاف أو أرباع اذا كانت كبيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- مكونات الدريسينغ
- ربع كوب من عصير البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة من عجينة الميسو البيضاء(نوع من التوابل اليابانية)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- باستخدام السكين او آلة تقطيع النودلز، قطعي الكوسا، اللفت، الفجل، والجزر وضعيهم في طبق كبير مع الأفوكادو، الفليفلة، الملفوف، والبندورة، ورشيهم بالملح.
- اسكبي عصير البرتقال، عجينة الميسو، زيت السمسم والملح في قنينة صغيرة مع غطاء، رجّيهم حتى يتمازجوا ثم اسكبيهم فوق الخضار، وحركيهم بلطف حتى يتغطوا، اتركيهم لــ10 دقائق، قبل التقديم
Source: Tareekaa.com