– الباذنجان :
2 حبة
(متوسط الحجم / مشوي ومقشر)

– الطحينية :
2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الثوم :
فص
(مهروس)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)