149
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :3
طائر السمان هو أحد الطيور الصغيرة من فصيلة طيور الدجاج التي لديها القدرة على الطيران والهجرة ،ويعتبر طائر السمان من الحيوانات الأليفة التي يتم إقتنائها من أجل التمتع بلحمه الشهي وكذا بيضه.اليوم سنعرض عليكم الطريقة المثلى للاستمتاع بأكل فرخ السمان مع الكريمة
المقادير
- 6x عدد سمان
- 4x عدد فص ثوم مهروس
- 1x معلقة كبيرة سمسم
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 1x عدد بصل (مفرومة)
- 1x معلقة كبيرة زبدة
- 1x رشة ملح
- 1x كوب كريمة لبّاني
- 1x كوب مرق الدجاج
الخطوات
- قطع طيور السمان لأنصاف ثم تتبل بالملح والفلفل والثوم وماء البصل ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة مدة ساعتين.
- ثم على جريل ساخنة جدا نشوى قطع السمان على الجانبين.
- ثم فى إناء على النار نضع الزبد والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم.
- ثم نضيف المرق والكريمة ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك حتى يسمك.
- ترص قطع انصاف السمان المشوى فى طبق التقديم ثم يوزع فوقها صوص الكريمة ثم تزين بالسمسم وتقدم.
Source: Ukkla.com