– السمك :
4 حبات
(دنيس / منظف)

– الثوم :
ملعقة كبيرة
(مهروس)

– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الخل :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– طحين :
كوب
– الزيت :
غزير
(للقلي)