151
-
وقت التحضير :5
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 400x غرام لحم مفروم ناعم قليل الشحوم
- 300x غرام معجون طماطم أو 400 غرام من صلصة الطماطم
- 5x حبة خبز برجر (كامل الحبة – بني)
- 1x حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعمة
- 0.5x حبة فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
- 1x عود كرفس مفروم ناعم
- 2x فص ثوم مفروم ناعم
- 4x ملعقة طعام كاتشب
- 1x ملعقة طعام صلصة وسترشير
- 1x ملعقة طعام زيت دوار الشمس
- 1x رشة خفيفة سكر
- 1x رشة فلفل أسود خشن حسب الرغبة
- 1x رشة ملح حسب الرغبة
الخطوات
- في مقلاة عميقة بعض الشيء ومع القليل من زيت دوار الشمس نبدأ تحضير وصفتنا بتقلية كل من الثوم والبصل المفروم على نار متوسطة، وبمجرد أن يبدأ لونهما بالتغبر، نقوم بإضافة الكرفس المفروم ونصف حبة الفلفل الأخضر المفرومة إلى المزيج مع القليل من الملح والفلفل الأسو
- وبعد دقيقة أو اثنتين نقوم بإضافة اللحم المفروم مع الكاتشب وصلصة الطماطم وصلصة وسترشي ونحرك المزيج ، ثم نترك المقلاة على نار متوسطة حتى تتبخر السوائل ويصبح المزيج أكثر كثافة، أي بمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. وهنا نكون قد قمنا بتحمير خبز البرجر بعد فلقها إل
Source: Ukkla.com