138
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :10
المقادير
- 3x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 3x معلقة كبيرة شراب الذرة
- 2x معلقة كبيرة عسل نحل
- 2x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1.5x كيلو سكر
- 1x لتر ماء
- 1x معلقة كبيرة قشر برتقال
- 1x عود قرفة
الخطوات
- في قدر نضع السكر والماء ونقلب بمعلقة خشبية حتى يذوب السكر.
- نرفع القدر على النار ونضيف قشر البرتقال والعسل والكورن سيرب.
- عندما يبدأ المزيج في الغليان نخفض درجة الحرارة الى متوسطة ونحضر الماء المثلج والفرشة ونبدأ في مسح أطراف القدر حتى لا تتكون كريستالات في القطر.
- نضيف الفانيلا والقرفة ونواصل مسح الجوانب.
- نضيف عصير الليمون وندع المزيج يغلي حوالي عشر دقائق، ثم نطفئ النار عليه.
- عندما يبرد تماما نقوم بسكبه في برطمان معقم ونحفظه بالثلاجة ممكن تحفظيه لمدة سنة.
Source: Ukkla.com