181
سينابون بعجينة العشر دقائق … تستخدم عجينة العشر دقائق في تحضير المخبوزات والحلويات أيضاً، جربيها في إعداد وصفات السينابون الشهية واللذيذة، وقدمي السينابون مزيناً بالشوكولاتة والجوز الطيب
المقادير
– لتحضير العجينة :
- دقيق :
5 اكواب - سكر :
2 ملعقة كبيرة - الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة - ماء دافئ :
2 كوب - الزيت :
ربع كوب - ملح :
رشّة - حليب بودرة :
3 ملاعق كبيرة
– لتحضير الحشوة :
- الزبدة :
نصف كوب
(مذوّبة) - السكر الأسمر :
كوب - القرفة :
2 ملعقة كبيرة
(مطحونة)
– للتزيين :
- الشوكولاتة البيضاء :
حسب الرغبة - الشوكولا السوداء :
حسب الرغبة - الجوز :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة وكوبين من الدقيق.
- اخلطي المكونات جيداً واتركيها جانباً من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتفاعل.
- أضيفي الزيت وكمية الدقيق المتبقية.
- اعجني المكونات جيداً، وكلما طالت مدّة العجن كلما حصلتِ على عجينة هشة وطرية.
- قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم.
- خذي كلّ كرة وافرديها على شكل مستطيل كبير بسماكة 1سم.
- لتحضير الحشوة: ادهني العجينة بالزبدة المذوّبة.
- في وعاء، اخلطي القرفة مع السكر الأسمر.
- رشّي الخليط السابق فوق الزبدة.
- لفّي العجينة على شكل رول بروية وحذر ثمّ قطّعيها إلى دوائر بسماكة 3 سم.
- رصّي قطع السينابون في صواني خبز وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها من أسفل ذهبياً.
- أشعلي الشواية من فوق لتحمير الوجه.
- اتركي السينابون يبرد تماماً ثمّ زيّني بصلصة الشوكولاتة البيضاء والسوداء وبالجوز.
Source: kitchen.sayidaty.net