شبس الكالي أكلات خفيفة

المدة الزمنية: ربع ساعة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف ضمة كالي (180 غ وزن الضمة).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودرة.

طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية ثم نضع ورق الزبدة على صينية فرن.
2. نزيل الأضلاع الغليظة من الكالي ثم نقّطع كل ورقة إلى قطع متوسطة بحجم اللقم.
3. نغسل الكالي جيدًا ثم نجففه تمامًا.
4. نرش الزيت والملح والفلفل الأسود البودرة فوق الكالي ونقلب جيدًا.
5. نضع الكالي على صينية الفرن ثم نضعه في الفرن من 10 إلى 15 دقيقةً إلى أن تصبح الأطراف بنيّةً ولكن غير محروقة، ثم نخرجها من الفرن ونقدم الطّبق مباشرةً.

النصائح:

• لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.