طريقة عمل شرائح  الدجاج بالفلفل والعسل.

جربي وصفة:شرائح التوست بالجبن والطماطم

المقادير:

1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طولية
¾ كوب عسل
¾ كوب زنجبيل طازج مفروم ناعم
6 حبة فلفل أخضر طازج يفضل أن تكون من 3 ألوان مختلفة ومقطعة شرائح طولية أيضاً
4 فص ثوم مفروم ناعم
4 ملعقة طعام خل أبيض
4 ملعقة طعام صلصة صويا
4 ملعقة طعام زيت نباتي
2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعمة

جربي معنا :شرائح فيليه السمك المقلية

خطوات التحضير:

بضع ملاعق من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ستكون بمثابة صافرة البدء لهذا الطبق السريع، حيث سنضيف شرائح الدجاج ونقوم بتقليبها إلى أن تطهى بشكل شبه كامل، ثم نرفعها من المقلاة ونضع الدجاج في طبق جانبي.
وبعد أن قمنا بإعادة المقلاة على النار المتوسطة، نقوم بإضافة الزنجبيل والثوم مع القليل من الزيت النباتي ونقليها قليلاً، ولكننا لا نريد أن نقوم بقليهما، وإنما الحصول على نكهتهما فقط، لذلك سنكتفي بالتحريك لمدة أقل من دقيقة واحدة، ثم سنقوم بإضافة شرائح الفلفل الملونة ونقوم بقليها مع المزيج مع التحريك.
عند ملاحظتنا أن شرائح الفلفل قد بدأت تقلى “حيث أننا نريدها أن تكون مقرمشة عند تقديم الطبق”، نضيف مباشرة شرائح الدجاج التي قمنا بإعدادها مسبقاً، بالإضافة إلى العسل و صوص الصويا، بعد أن قمنا بمزجهما في وعاء منفصل، ونحركها مع المزيج حتى يكتمل نضج الدجاج ونكون بذلك قد حصلنا على طبقنا جاهزاً للتقديم المباشر.

جربي أيضاً: شرائح ستيك بالكزبرة والحليب

المصدر: الفوود