شرائح اللحم المشوية

المقادير

• 3 قطع ستيك لحم بقرى
• 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
• 4/1 وحدة بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب حليب صغير
• 1 ملعقة دقيق
• 1 ملعقة بهارات مشكلة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن ، تغسل قطع اللحم جيداً ثم تجفف من الماء ، وتتبل بخليط التوابل المشكلة ،
2. وضعيها فى صينية وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج .
3. لعمل الصوص : فى مقلاة قومى بقلى البصل في ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين ، ثم ضيفى إليه الثوم والشبت وبعد مرور دقيقتين ضيفى الحليب بشكل تدريجي حتى نهايته .
4. استمري في الطبخ على نار هادئة حتى تغلي المقادير وتتبخر الى النصف تقريباً ، ثم ضيفى إليها الدقيق، مع التقليب المستمر للحصول على صوص كثيف اخرجى قطع اللحم من الفرن وضعيها في أطباق التقديم، ثم ضيفى على الوجه الصوص .