شرائح اللحم والكبدة بالبقدونس

المقادير

• 300 جرام كبدة بتلو
• شرائح لحم بتلو
• بصلة مبشورة
• 1 ثمرة طماطم مقطعة صغير
• فلفل ألوان
• كمون
• عصير 2 ليمونة
• ¼ فنجان خل
• شطة
• ملح
• فلفل
• بقدونس
• زيت زيتون

خطوات التحضير

1. في مقلاة على النار بها زيت يوضع البصل المبشور ثم الثوم ويحرك الخليط جيداً.
2. ثم توضع الكبدة والقليل من الليمون والملح والفلفل والفلفل الألوان والطماطم والبقدونس .
3. يقلب الخليط جيداً ويمكن وضع فلفل حار وشطة على حسب الرغبة وتترك إلى أن تنضج .
4. ثم يتم عمل شرائح اللحم بنفس الطريقة السابقة ثم تخلط مع الكبدة وتقدم ساخنة .