260
ششبرك … من الوصفات الشهية والمحببة جداً جربيها على طريقة أعضاء مطبخ اكلات وصحتين
المقادير
– العجينة :
- طحين :
2 كوب - ملح :
ملعقة صغيرة - ماء دافئ :
حسب الحاجة
– الحشوة :
- البصل :
2 حبة - لحم مفروم :
حسب الرغبة - فلفل أسود :
حسب الرغبة - ملح :
حسب الرغبة - الزيت النباتي :
حسب الحاجة - لبن :
حسب الحاجة
(رايب أو لبن سوري)
طريقة التحضير
- نعجن العجينة ونتركها ترتاح.
- نضع مقلاة على النار ونضع زيت ونقطع البصل ناعم ثم نضعه وبعدها نضع اللحمة المفرومة ونحرك نضع ملعقة الملح.
- نصفي زيت عن الحشوة ونتركها.
- نفرد العجينة ونقطع بالقطاعة حجم صغير ونضع حشوة ونعملها دائرة.
- نقوم بوضع لبن على النار مع معلقة صغيرة من زيت زيتون ونضع حبة ششبرك حبة حبة كي لا تعجن.
- بعد ظهور عجينة على الوجه يعرف انه تم الاستواء ويوضع بوعاء التقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net