341
شوربة البصل الأخضر … تذوقي أطيب وصفات المقبلات الساخنة الرائعة الطعم والسريعة التحضير مع مطبخ اكلات، جربي شوربة البصل الأخضر وبالصحة والعافية
المقادير
– البصل الأخضر :
4 حبات
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– مرق اللحم :
4 اكواب
– ماء دافئ :
كوب
– جبن البارميزان :
ربع كوب
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– خبز التورتيلا :
حسب الرغبة
(محمص)
4 حبات
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– مرق اللحم :
4 اكواب
– ماء دافئ :
كوب
– جبن البارميزان :
ربع كوب
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– خبز التورتيلا :
حسب الرغبة
(محمص)
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في قدر وأضيفي إليها البصل والملح والفلفل الأسود وقلبيه فوق نار هادئة حتى يذبل ويغير لونه قليلاً.
- أضيفي الماء والمرق واتركيه يغلي إلى أن تتجانس كافة مكونات الشوربة.
- اخلطي الجبنة البارميزان ثم وزعي الكمية فوق الخبز المحمص.
- اسكبي الشوربة في السلاطين وضعي كل قطعة من الخبز فوق كل سلطانية ثم ضعيها في الفرن حتى تحمر الجبنة وتذوب.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس.
Source: kitchen.sayidaty.net