شوربة البطاطس بالقرفة

المقادير

• 6 أكواب مرق دجاج
• 6 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
• ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

1.  يصفى المرق في قدر الطبخ.
2. يضاف إليه الملح والقرفة والفلفل ،ثم يوضع على نار متوسطه حتى يبدأ في الغليان.
3. يضاف البطاطس والبصل والثوم.
4. يترك على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
5. يرفع عن النار ويترك حتى تنخفض درجة حرارته قليلاً.
6. ثم يسكب في الخلاط الكهربائي ويخلط وتقدم ساخنة .