شوربة البطاطس والذرة
شوربة البطاطس والذرة وصفة شهية غنية بالقيمة الغذائية. تتميز بقوامها الكريمي الممزوج بقطع الخضار . الذرة يعطيها نكهة حلوة ومحببة المذاق بالاضافة الى جبنة الشيدر التي تزيد نكهتها لذة
جربي هذه الوصفة وتمتعي بطعمها الرائع
مقادير عمل شوربة البطاطس والذرة
حبة بصل مقطعة
فص ثوم مهروس
حبة بطاطا مقطعة مكعبات
عودين من الكرفس المقطع شرائح
حبة فليفلة خضراء صغيرة الحجم ومقطعة
ملعقتين طعام زيت نباتي
ملعقتين طعام زبدة
كوبين ونصف مرقة خضار أو ماء
ربع كوب حليب
علبة ذرة حب حوالي 300 غرام
أربع حبات من ورق الغار
ملح
فلفل
جبنة شيدر مبشورة للزينة
طريقة عمل شوربة البطاطا والذرة
نضع البصل المفروم والثوم ، البطاطا ، الكرفس ، الفليفلة الخضراء مع الزيت والزبدة في قدر عميق
نقلب المكونات على نار متوسطة ثم نخفف النار ونغطي الخضار ونتركها لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر
نسكب مرقة الخضار أو الماء العادي فوق الخضراوات ونتبل بالملح والفلفل ونتركها لتغلي ، نخفف النار ونغطي الشوربة ونتركها لتغلي بهدوء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج كل الخضراوات
نضيف الحليب والذرة ونضيف اوراق الغار ونترك المزيج يغلي قليلا حتى يتنكه بورق الغار اللذيذ
نضيف ملح او فلفل في حال كانت تحتاج المزيد من الاضافات
نسكب الشوربة في زبادي التقديم ونرش عليها جبن الشيدر المبشور وتقدم
