325
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 400x جرام بطاطس (مقشرة ومفرومة خشن)
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x كوب لبن بودرة
- 1x حزمة سبانخ
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x لتر مرق الدجاج
- 1x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1x معلقة صغيرة زعتر مجفف
- 1x عدد فص ثوم مهروس
- 1x عدد رأس كرات
الخطوات
- نحضر الحلة ونضع فيها الزيت حتى يسخن.
- يتم إضافة الثوم والبصل والزعتر ويتم تحميرهم على نار هادئة ويتم التقليب من وقت لأخر.
- يغسل الكرات ويقطع ويقسم الأبيض والأخضر إلى شرائح.
- يضاف الكرات مع البطاطاس إلى الخليط.
- تغطى الحلة وتترك على النار لمدة 4 دقائق مع التقليب مرة أو مرتين.
- يضاف مرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلي.
- تخفف النار ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
- تضاف السبانخ ويترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
- يخلط الخليط بالخلاط الكهربائي مع إضافة اللبن البودرة، ويقدم ساخناً.
Source: Ukkla.com