شوربة البطاطس واللحم

المقادير

• 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 حبة بطاطس كاملة مقشرة
• 2 حبة جزر
• 1 كور كرفس مقطع شرائح
• 1 كوب مكعبات لحم رومى بارد
• 1 بصلة مفرية
• 1 كوب ذرة حلوة
• 2 كوب مرقة دجاج
• ملح – فلفل اسود
• رشة زعتر

خطوات التحضير

1. نشوح مكعبات البطاطس فى كمية قليلة من الزيت مع البصل ثم ضيفى للمتبقى الكرفس والجزر وحبة البطاطس الكاملة والتوابل والمرقة واتركيها لتغلى على نار هادئة حتى تنضج البطاطس .
2. قومى بنزع حبة البطاطس الكاملة وأخفقيها فى الخلاط مع القليل من الحليب حتى تنعم تماما ثم اعيديها لوعاء الشوربة ثم ضيفى الذرة ومكعبات اللحم البارد واتركيها لتغلى لمرة واحدة ثم تغرف وتقدم دافئة.