شوربة التشيز برجر السهلة … مزيج من الخضار الرائعة واللذيذة معدة بطبق من المقبلات الساخنة الطيبة، جربي شوربة التشيز برجر مع جبن الشيدر الغنية والطيبة
تعلمي أيضاً: شوربة البصل الحار بالجبن
المقادير
– للتزيين :
- جبن الشيدر :
حسب الرغبة - خبز البرجر :
حسب الرغبة
(مقطع)
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
نصف كوب
(مفروم)
– الكرفس :
نصف كوب
(مفروم)
– الجزر :
نصف كوب
(مفروم)
– البطاطس :
2 كوب
(مقطعة مكعبات)
– ريحان ناشف :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
2 كوب
– حليب :
كوب
– الكريما الحامضة :
ربع كوب
– جبن الشيدر :
كوب ونصف
– دقيق :
ربع كوب
– الماء :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوبي نصف كمية الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيها اللحم حتى ينضج وارفعيه من القدر.
- ضعي في القدر نفسه باقي كمية الزبدة وأضيفي إليها البصل وقلّبيه حتى يذبل وزيدي الكرفس والجزر وقلبي حتى تطرى الخضار.
- زيدي مكعبات البطاطس ونكهي بالريحان والفلفل الأسود والملح.
- أعيدي اللحم المفروم إلى القدر وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي مرق الدجاج والحليب وقلبي.
- غطّي القدر واتركي المزيج يغلي لحوالي 10 دقائق على حرارة متوسطة ثم أضيفي الكريمة الحامضة والجبن وقلّبي حتى يذوب الجبن تماماً.
- في وعاء صغير ذوبي الدقيق بالماء ثم اسكبي المزيج في القدر واغلي المزيج على النار حتى يسخن قليلاً ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني الوجه بجبن الشيدر وخبز البرجر.