117
شوربة الجزر بالفلفل الحار … تعلمي مع مطبخ اكلات طرق عمل الوصفات الحارة المنوعة والشهية، جربي شوربة الجزر بالفلفل الحار وقدميها على سفرتك ساخنة
المقادير
– الزيت :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– الجزر :
نصف كيلو
(مقطع قطع صغيرة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(بدون بذور ومفروم فرماً ناعماً)
– مرق خضار :
3 اكواب
– الكزبرة :
2 ملعقة كبيرة
(طازجة ومفرومة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الفلفل الاحمر الحار :
حسب الرغبة
(قطع صغيرة / للتزيين)
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً)
– الجزر :
نصف كيلو
(مقطع قطع صغيرة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(بدون بذور ومفروم فرماً ناعماً)
– مرق خضار :
3 اكواب
– الكزبرة :
2 ملعقة كبيرة
(طازجة ومفرومة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الفلفل الاحمر الحار :
حسب الرغبة
(قطع صغيرة / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في طنجرة كبيرة واقلي فيها البصل والجزر واتركي الخليط ينضج على نار هادئة مدة 8 دقائق.
- أضيفي الفلفل الحار وعندما تلين الخضار واستمري في طبخها لمدة دقيقتين ثم اسكبي فوقها شوربة الخضر.
- غطي الطنجرة بإحكام ثم دعي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخضار طري.
- امزجيها في الخلاط مع الكزبرة المفرومة والبهارات حسب الرغبة.
- اسكبيها في صحن وزيني كل صحن بالكزبرة وقطع الفلفل الأحمر الصغيرة الحارة.
Source: kitchen.sayidaty.net