– لحم غنم :
نصف كيلو
(أو البقر، مُقطّعًا إلى مكعبات صغيرة)

– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم / مفروم)

– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– القرنفل :
4 حبات
(كاملة)

– هيل :
4 حبات
(صحيح)

– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– القمح :
كوب
(حب / منقوع في الماء)

– مرق اللحم :
3 اكواب
(ساخن)

– عصير الطماطم :
نصف كوب
– صلصة طماطم :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)