شوربة الخضروات باللحم

المقادير

• 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 حبة بطاطس كاملة مقشرة
• 2 حبة جزر
• 1 كور كرفس مقطع شرائح
• 1 كوب مكعبات لحم رومى بارد
• 1 بصلة مفرية
• 1 كوب ذرة حلوة
• 2 كوب مرقة دجاج
• ملح – فلفل اسود
• رشة زعتر

خطوات التحضير

1.  نشوح مكعبات البطاطس أولا فى كمية قليلة من الزيت مع البصل ثم ضيفى للمتبقي الكرفس والجزر وحبة البطاطس الكاملة والتوابل والمرقة واتركيها لتغلى على نار هادئة حتى تنضج البطاطس .
2. قومى بنزع حبة البطاطس الكاملة وأخفقيها فى الخلاط مع القليل من الحليب حتى تنعم تماما ثم أعيديها لوعاء الشوربة ثم ضيفى الذرة ومكعبات اللحم البارد واتركيها لتغلى لمرة واحدة ثم تقدم دافئة.