1. اطبخي الأرز في 1 ½ كوب ماء حتى ينضج واتركيه جانبا.

2. سخني الزبدة في قدر على النار المتوسطة وقلبي الروبيان وتبليه بالملح والفلفل حتى ينضج.

3. أضيفي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وحركي حتى تصبح المكونات طرية.

4. أضيفي الزنجبيل وحركي ثم أضيفي معجون الكاري الأحمر وحركي جيدا لمدة دقيقة.

5. أضيفي حليب جوز الهند ومكعبات مرق الخضار وقلبي ثم غطي القدر واتركيه ليغلي.

6. عند الغليان خففي النار واتركي المكونات لمدة 10 دقائق حتى تصبح المرق سميكة.

7. أضيفي الأرز للخليط وعصير الليمون والكزبرة الخضراء.

8. اسكبي المزيج في وعاء عميق و قدميه ساخنا.