شوربة الروبيان مع الكوسا

المقادير

•  50 جم زبدة
•  500 جم روبيان ” جمبري “
•  500 جم كوسا
•  100 جم بصل
• 10 جم ثوم
•  50 جم كرات
• 150 جم طماطم
•  لتر ماء

خطوات التحضير

1.  تذوّب الزبدة على النار ومن ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يشقر.
2.  يضاف الكرات ثم الروبيان والكوسا المقطّعة إلى مربعات صغيرة ثم يضاف الملح تنشف مدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة قطعاً صغيرة.
3.  يضاف الماء مع قليل من الفلفل الأبيض و عند النضوج تضاف الكزبرة الخضراء.