262
شوربة السبانخ بالدجاج … احرصي دائماً على تجديد وصفات المقبلات الساخنة على سفرتك، جربي مع مطبخ اكلات طريقة عمل شوربة السبانخ بالدجاج وقدميها مزينة بقطع من الخبز المحمص
تعلمي أيضاً: شوربة السبانخ بالفاصوليا البيضاء للرجيم
المقادير
– الجزر :
نصف كوب
(مكعبات)
– الفلفل الأحمر الحلو :
1 حبة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
(ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– صدر الدجاج :
250 غراماً
(منزوع العظم والجلد)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– السبانخ :
200 غم
(مفروم خشن)
– فاصولياء :
300 غراماً
– جبن البارميزان :
كوب
(مبشور)
– ريحان :
كوب
(طازج)
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– الخبز :
كوب
(محمص)
نصف كوب
(مكعبات)
– الفلفل الأحمر الحلو :
1 حبة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
(ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– صدر الدجاج :
250 غراماً
(منزوع العظم والجلد)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– السبانخ :
200 غم
(مفروم خشن)
– فاصولياء :
300 غراماً
– جبن البارميزان :
كوب
(مبشور)
– ريحان :
كوب
(طازج)
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– الخبز :
كوب
(محمص)
طريقة التحضير
- في قدر كبير ضعي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج والفلفل الحلو والجزر.
- استمري في تحريك الدجاج 3 دقائق حتى يبدأ في التحول للون البني.
- أضيفي الثوم وحركي الخليط لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي الخليط إلى وعاء به المرق واتركيه على نار مرتفعة حتى الغليان.
- حركي الخليط ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- انقلي الدجاج خارج المرق حتى يبرد.
- أضيفي السبانخ والفاصوليا إلى القدر واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
- اخلطي ملعقة الزيت الكبيرة مع جبن البارميزان والريحان في محضر الطعام.
- أضيفي للخليط قليل من الماء حتى تتكون عجينة خشنة.
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في القدر.
- زيني الطبق بقطع الخبز المحمص.
Source: kitchen.sayidaty.net