120
شوربة السي فود بالكريمة … جربي مع مطبخ اكلات أصناف المقبلات الساخنة من الشوربات المفيدة والصحية، وقدميها على سفرتك بطعمها المميز والطيب، جربيها الآن
تعلمي أيضاً: شوربة روبيان بالطماطم والخضار
المقادير
– الجمبري :
300 غراماً
(مقشر ومنظف)
– الكابوريا :
200 غم
– سمك الفيليه :
100 غراماً
(مقطع)
– الكالاماري :
200 غم
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– الفليفلة :
1 حبة
(مقطعة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– دقيق :
ربع كوب
– حليب :
2 كوب
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– مرق السمك :
ربع كوب
– إكليل الجبل :
ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل حريف :
ربع ملعقة صغيرة
– حبهان :
ربع ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة)
300 غراماً
(مقشر ومنظف)
– الكابوريا :
200 غم
– سمك الفيليه :
100 غراماً
(مقطع)
– الكالاماري :
200 غم
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– الفليفلة :
1 حبة
(مقطعة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– دقيق :
ربع كوب
– حليب :
2 كوب
– كريمة الطبخ :
2 كوب
– مرق السمك :
ربع كوب
– إكليل الجبل :
ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل حريف :
ربع ملعقة صغيرة
– حبهان :
ربع ملعقة صغيرة
– بهار سمك :
ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء :
2 ملعقة كبيرة
(مفرومة)
طريقة التحضير
- ذوبي 3 ملاعق من الزبدة في وعاء متوسط الحجم، ضعي الجمبري، الكابوريا، سمك الفيليه والكالماري.
- قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً.
- ذوبي ما تبقى من الزبدة في قدر آخر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكون.
- زيدي الفليفلة وخليط ثمار البحر ثم اسكبي مرق السمك فوق المكونات.
- نكهي بالملح، الفلفل الحريف، الحبهان وبهار السمك ثم زيدي إكليل الجبل والكزبرة.
- اسكبي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق.
- ذوبي الدقيق بالقليل من الماء ثم زيديه فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
- اتركي المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net