شوربة الطماطم والفطر

المقادير

• 2 ملعقة طعام زبده
• 2/1 كوب كرّاث مقطّع
• 4/1 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع بشكل رقيق
•  3 كوب طماطم
•  فلفل أسود وملح
• 2ملعقة طعام بقدونس مفروم
• كوب حليب
• 1شوربة فطر
• بقدونس للزينة

خطوات التحضير

1. ذوبي الزبدة في قدر ثم أضيفي الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً
2. يحرّك من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً
3. أضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبيهم جيداً
4. استمرّي في الطبخ حتى الغليان
5. اطبخيها حتى تصبح الطماطم لينة
6. أضيفي الحليب وشوربة الفطر والبقدونس للشوربة واتركيها حتى تسخن
7. ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بأغصان البقدونس وقدميها .