شوربة العدس الأصفر مع السبانخ

المقادير

• ١ كوب عدس أصفر
• ١ بطاطس صغيرة مبروشة
• ٥ ملعقة كبيرة سبانخ، مفرومين ناعم
• ١ بصلة، مفرومة ناعم
• ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود
• ٦ كوب ماء

خطوات التحضير

1. توضع البصلة مع الزيت في وعاء على النار وتقلب حتى تحمر.
2. تضاف باقي المكونات على البصلة في الوعاء وتترك حتى تغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
3. تطحن الشوربة بالخلاط الكهربائي ثم تعاد على النار لتغلي قليلاً.
4. تسكب شوربة العدس مع السبانخ في أطباق وتقدم.