154
شوربة العدس بالأرز والبصل … تتعدد طرق عمل وصفة شوربة العدس الطيبة والمفيدة وخاصة في فصل الشتاء، جربيها بوصفة جديدة مع مطبخ اكلات وتمتعي بطعمها مع أفراد العائلة
المقادير
– زيت الزيتون :
6 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع حلقات)
– العدس الاصفر :
كوب وثلث
(غير مطبوخ)
– الأرز طويل الحبة :
ثلاث أرباع الكوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
6 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع حلقات)
– العدس الاصفر :
كوب وثلث
(غير مطبوخ)
– الأرز طويل الحبة :
ثلاث أرباع الكوب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي البصل في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يذبل ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- في مقلاة متوسطة فيها ماء وملح ضعي العدس على النار واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الأرز على العدس والقليل من الماء حتى يغطي العدس، ثم أضيفي الملح والفلفل وقلبي.
- غطي المقلاة واتركيها على النار من 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز والعدس.
- ضعي نصف كمية البصل المحمر على العدس وقلبي.
- زيني الطبق بكمية البصل المتبقية والمخلل المقطع وقدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net