200
شوربة العدس بالجزر والكراث
شوربة العدس بالجزر والكراث .. قدمي أطيب المقبلات الساخنة الشهية واللذيذة على سفرتك في رمضان، حضري شوربة العدس وشاركينا رأيك

طريقة التحضير
- يقلى البصل الأحمر المفروم وفصوص الثوم المفرومة والكرّاث المقطّع بزيت الزيتون.
- يضاف الى المزيج العدس المجروش بعد غسله جيداً وتصفيته، من ثم يضاف مرق الدجاج والجزر المقطّع الى مكعبات صغيرة.
- يترك الخليط حتى يغلي لمدة 40 دقيقة تقريباً على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء من حين الى أخر لتعويض تبخّر المرقة.
- يطحن الحساء جيداً ومن ثم يضاف إليه الملح والبهار الأبيض والكمون والكريما الطازجة.
- يقدّم الحساء ساخناً مع الخبز المقلي والحامض الى جانبه.
Source: kitchen.sayidaty.net