73
شوربة العدس بالقرع بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وتعرفي على طريقة عمل وصفة جديدة وطيبة وغنية بالفوائد الصحية من وصفات شوربة العدس، جربيها مع القرع، وقدميها على سفرتك بجانب الخبز المحمص والليمون الحامض
تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالشعيرية
المقادير
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع)
– العدس :
كوب
(مغسول ومصفى)
– القرع :
كوب
(مقشر ومقطع)
– مرق دجاج :
1 مكعب
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
3 اكواب
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع)
– العدس :
كوب
(مغسول ومصفى)
– القرع :
كوب
(مقشر ومقطع)
– مرق دجاج :
1 مكعب
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
3 اكواب
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار.
- أضيفي البصل المقطع، وقلبيه قليلاً.
- أضيفي العدس، والقرع، ومكعب مرق الدجاج.
- بهري المكونات بالكمون، والكركم، والفلفل الأسود، وقلبي الخضار والعدس مع البهارات حتى تتوزع.
- صُبي الماء الساخن على مكونات الشوربة، وغطي القدر، واتركي الشوربة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، اهرسي الشوربة باستخدام الآلة، وأعيدي تسخينها ثم قدميها فوراً.
Source: kitchen.sayidaty.net