1. في قدر على النار تُسخن الزبدة ثم يُضاف البصل مع التقليب ثم الثوم المهروس والجزر مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة.

2. تٌضاف مكعبات القرع ثم الماء الساخن ومكعب المرق والملح والفلفل ثم يُترك المزيج ليغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك المزيج حتى ينضج القرع تماما.

3. تُضرب الشوربة في الخلاط أو بواسطة الخلاط اليدوي وتقدم.