– القرع :
1 كيلو
(مقطع مكعبات متوسطة الحجم)

– الثوم :
فص
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– الزيت :
ملعقة كبيرة
(لدهن القرع)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الجزر :
1 حبة
(مقطع لمكعبات)

– الكرفس :
عود
(مفروم)

– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(حبّ)

– مرق دجاج :
1 مكعب
– الزيت :
ملعقتان كبيرتان
– ورق غار :
1 ورقة
– الماء :
4 اكواب
– الثوم :
فصّان
(كبير الحجم، ومقطع شرائح، مقادير الخلطة الحارة)

– الفلفل الأحمر :
2 حبة
(جاف مجروش، مقادير الخلطة الحارة)

– الزعتر :
ربع ملعقة صغيرة
(مقادير الخلطة الحارة)

– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
(مقادير الخلطة الحارة)

– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(طازج، مقادير الخلطة الحارة)

– زيت الزيتون :
ربع كوب
(أو زيت نباتي، مقادير الخلطة الحارة)

– التوست :
6 شرائح
(توست أبيض، مقادير الخلطة الحارة)