161
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 250x جرام عجينة الكبة
- 4x كوب لبن زبادي/ روب
- 1x حبة كبيرة بيض
- 1x ملعقة كبيرة نشا
- 1x كوب مرق
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 1x ملعقة صغيرة نعناع ،مجفف
الخطوات
- في قدر متوسط الحجم ضعي 3 كوب ماء، سخني على نار متوسطة ليغلي.
- شكلي الكبة الى كرات صغيرة او حسب الحجم المرغوب، ضعيه في الماء المغلي 10 دقائق دقيقة، اخرجي الكبة من الماء، اتركيها جانبا.
- في قدر متوسط الحجم ضعي اللبن، البيض، النشا، المرق، الملح والفلفل، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الخليط ليذوب النشا.
- ضعي القدر على نار متوسطة، باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللبن الى ان يبدأ بالغليان و يسمك قليلا، دعي اللبن يطهي على نار هادئة 5 دقائق.
- أضيفي الكبة، الملح الفلفل، قلبي بالملعقة الى ان تختلط المواد، اتركي الشوربة على نار هادئة 15 دقيقة.
- اسكبي الشوربة ثم انثري النعناع وقدميها ساخنة
Source: Ukkla.com