87
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 6x كوب مرق الدجاج
- 3x عود عيدان كرفس (مقطع)
- 3x كوب كرنب
- 3x عدد فص ثوم مهروس
- 2x عدد جزر (مكعبات)
- 1x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x معلقة كبيرة زبدة
- 1x معلقة كبيرة ورشستر صوص
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x رشة ملح (او حسب الرغبة)
- 1x رشة فلفل حامي مطحون
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 0.5x كوب أرز عادى
- 0.25x كيلو سجق شرقى (نزيل الغشاء ويقطع)
الخطوات
- فى إناء عميق على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الثوم والكرنب والجزر والكرفس والسجق ونقلب.
- ثم نتبل بالفلفل الأسود والفلفل الحامى ونضيف المرق وتترك على نار حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك حتى ينضج الكرنب والسجق.
- ثم نضيف الأرز ونتبل بالملح والفلفل ويترك حتى ينضج الأرز ثم نضيف الصوص ونقلب ثم يرفع من على النار ويغرف فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com