1- لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل. 2- أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار المدة اللازمة لنضوج الدجاج. 3- قسمي صدور الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة الحجم واتركيها جانباً. 3- لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي المكونات جيداً. 4- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج. 5- أضيفي على القدر مرق الدجاج ونكهي بالملح واستمري بتحريك الخليط حتى يكثف. 6- زيدي ثلاثة أرباع كمية قطع الدجاج على القدر واتركي الشوربة تغلي لحوالى دقيقتين. 7- أسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيني وجهها بقطع الدجاج المتبقية.
