شوربة الملفوف المدّخن

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقشّر ومفروم ناعم)

– الكراث :
2 عود
(مفروم)

– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مقشّر ومفروم ناعم)

– الملفوف :
نصف رأس
(مفروم)

– أوراق الكايل :
4 أعواد
(مفروم)

– الثوم :
فص
(مقشر ومفروم)

– بابريكا :
ملعقة صغيرة
(مدخنة)

– إكليل الجبل :
ملعقة كبيرة
(روزماري / طازج ومفروم)

– طماطم :
400 غراماً
(مفرومة)

– مرق خضار :
لتر ونصف
– حمص :
عبوة
(ما يعادل 400 غم / مغسل ومجفف)

– بقدونس :
قبضة
(أو كزبرة / مفروم / للتزيين)

– طماطم :
حسب الرغبة
(اختياري / محمصة / للتزيين)