94
شوربة سي فود بدون كريمة … المأكولات البحرية الشهية والرائعة الطعم والمفيدة نقدمها لكِ بطبق من المقبلات الساخنة من الشوربات المميزة على السفرة، جربيها بدون إضافة للكريمة وتمتعي مع عائلتك بالطعم المدهش
المقادير
– فيليه السلمون :
250 غراماً
(مقطع مكعبات صغيرة)
– بلح البحر :
250 غراماً
– الروبيان :
250 غراماً
(مقشر، منظف)
– الكالاماري :
250 غراماً
(مقطع شرائح)
– الكابوريا :
4 قطع
(مقطع قطع صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
– الماء :
2 كوب
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(بدرجة حرارة الغرفة)
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
250 غراماً
(مقطع مكعبات صغيرة)
– بلح البحر :
250 غراماً
– الروبيان :
250 غراماً
(مقشر، منظف)
– الكالاماري :
250 غراماً
(مقطع شرائح)
– الكابوريا :
4 قطع
(مقطع قطع صغيرة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
فصّان
– الماء :
2 كوب
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
(بدرجة حرارة الغرفة)
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- على نار متوسطة ضعي في وعاء الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة، بعدها أضيفي السلمون والكاليماري والجمبري والكابوريا وبلح البحر، وحرّكي المكونات لمدة ثلاث إلى أربع دقائق، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً.
- أضيفي الماء والفلفل الأسود والملح والكمون، وقومي بالتقليب جيدًا، ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
- قومي بتغطيه القدر، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
- صبّي الشوربة في طبق التقديم العميق، قدميها ساخنة مع الليمون.
Source: kitchen.sayidaty.net