170
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 1.5x كغ من اللبن الزبادي
- 1x من صفار البيض٬ المخفوق
- 2x ملاعق طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في صفار ال
- 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 0.5x كوب من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- 500x 500 غ من الشيش برك الجاهز للاستعمال
الخطوات
- يوضع اللبن في قدر كبيرة وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع دقيق الذرة. تحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماماً مع بعضها البعض.
- توضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه.
- يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، تُترك الصلصة حتّى تغلي برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبياً.
- تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق.
Source: Ukkla.com