– أفخاذ الدجاج :
2 كيلو
(مخلية ومقطعة مكعبات بدون جلد)

– البصل :
1 حبة
– طماطم :
2 حبة
(مقطعة)

– لبن زبادي :
علبة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– سماق :
ملعقتان كبيرتان
– بهار دجاج :
ملعقتان كبيرتان
(بهار شوي الدجاج)

– القرفة :
ملعقة صغيرة
– هيل :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقتان
– بهار مشكل :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
2 حبة
– صلصة طماطم :
ملعقة كبيرة