صلصة ورشستر

– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بودرة الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– القرنفل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بودرة البصل :
نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الفلفل الحار :
ربع ملعقة صغيرة
– الخل :
كوب
(أبيض أو خل تفاح)

– العسل الاسود :
نصف كوب
– الماء :
نصف كوب
– صلصة السمك :
2 ملعقة كبيرة
– التمر :
ملعقة كبيرة
(معجون، اختياري)

– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الكراث :
2 عود
(مفروم، أو ٢ حبّة بصل، صغيرة، مفرومة ناعم)

– سمك الأنشوفة :
2 ملعقة صغيرة
– الثوم :
4 فصوص
(مهروس)