– أفخاذ الدجاج :
6 حبات
(منظفة)

– البطاطس :
2 حبة
(مقطعة دوائر متوسطة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
6 فصوص
(صحيح)

– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(حبّ)