138
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :6
عند كل عزيمة تحتارين سيدتي في الطبق المناسب لجميع المناسبات . وصينية البطاطس بالدجاج من الوجبات الفخمة في مائدتك سيدتي فهي تحتوي على فوائد غنية وخفتها على الجسم .إليكم الطريقة لتحضير الوصفة .
المقادير
- 6x عدد صدور دجاج مخلية
- 4x عدد طماطم (مقطعة شرائح)
- 4x عدد بطاطس (مقطعة شرائح)
- 3x عدد بصل (مقطع شرائح)
- 3x عدد فص ثوم
- 2x معلقة كبيرة سمن
- 2x معلقة صغيرة بهارات دجاج
- 1x معلقة صغيرة قرفة
- 1x معلقة صغيرة كمون
- 1x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1x عدد فلفل أخضر حلو (مقطعة شرائح)
- 1x عدد جزر (مقطعة شرائح)
- 1x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1x عدد فلفل أحمر حلو (مقطعة شرائح)
- 1x كوب ماء
- 0.5x معلقة صغيرة كركم
- 0.25x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- في طبق يوضع الملح، البهار، الكركم، الكزبرة، القرفة، الكمون والفلفل. وتقلب البهارات لتختلط.
- في صينية الفرن يوضع البصل، الثوم، البطاطس، الطماطم، الجزر، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
- توضع قطع الدجاج في البهارات وتقلب لتتغطى بالبهارات جيدا. ثم يوضع قطع الدجاج على الخضروات. وتنثر بقية البهارات على الدجاج والخضروات.
- يسكب الزيت والماء على الدجاج والخضروات. ويغلف الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. وباستخدام رأس السكين شقى عدة شقوق في ورق الألمنيوم.
- توضع صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات والدجاج.
Source: Ukkla.com